A FIFA 16 játékmenete az egész pályán megújul: a védők lekövetik még a legjobb támadókat is, védelmünket pedig valódi csapatrészként mozgathatjuk.
Támadás közben új cseleket is bevethetünk, gyakran a labda irányának megváltoztatása nélkül is átverhetjük a védőket, illetve minden korábbinál pontosabban lőhetünk kapura.
