Az új irányítási szint azt jelenti, hogy a PES 2011 változatosabb játéktempót élvez, ami az adott helyzettől függ. A PES Productions továbbfejlesztette a 360 fokos passzolási arányt, és minden passz, lövés, bedobás, átlövés és átívelt labdák felett soha nem látott szintű irányítást kínál. Az általános teljesítménymérő mellett a Shot & Stamina mérő részletesen leírja a játékos edzettségi szintjét, így fontos az energiafelhasználás mértéke. A védők mostantól természetesen tartják pozíciójukat, ahelyett, hogy a területükre érkező labdákat kergetnék, és a támadó bezárásán dolgoznának, hogy hibákat kényszerítsenek ki. A PES Productions teljesen átdolgozta a játékon belüli animáció minden elemét, szó szerint több mint 1000 új mozgást hozzáadva.
